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两岸咖啡师在台交流切磋 大陆咖啡师学习台湾亮点

  近日,在厦门市总工会的带领下,厦门咖啡烘焙行业精英组团赴台湾开展为期一周的技术交流。台湾咖啡行业公会安排资深咖啡烘焙师,为交流团现场烘焙咖啡豆并讲解要领。大陆咖啡师也展示了精湛技艺。

  大陆的行业专家指出,尽管大陆的咖啡、烘焙行业发展迅猛,一些领域已经领先于台湾,但台湾的咖啡、烘焙行业起步较早,在营销模式、深耕文化、科研创新、售后服务等方面都有诸多亮点,值得大陆参考借鉴。(海峡导报记者 钱玲玲 通讯员 卢月)